Crostata alla frutta
Ingredienti
| 200 g Farina Bianca | |
| 200 g Burro | |
| 180 g Zucchero a velo | |
| 3 Uova | |
| 100 g Fecola | |
| 50 g Lamponi | |
| 1 Pesca | |
| 1 Mela | |
| 3 fette Ananas sciroppato | |
| la scorza Limone | |
| qb Zucchero semolato | |
| qb Sale |
Crostata alla frutta
Ingredienti
-
200 g Farina Bianca
-
200 g Burro
-
180 g Zucchero a velo
-
3 Uova
-
100 g Fecola
-
50 g Lamponi
-
1 Pesca
-
1 Mela
-
3 fette Ananas sciroppato
-
la scorza Limone
-
qb Zucchero semolato
-
qb Sale
La ricetta
Colorata e semplice da preparare, questa crostata alla frutta unisce il gusto alla freschezza della frutta. Scopri come prepararla in pochi passaggi.
Trovi questa e altre ricette nel numero di Torte della nonna in edicola dal 10 ottobre oppure cliccando qui.
Con la frusta elettrica lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo setacciato e un pizzico di sale.
Appena il composto sarà spumoso unitevi le uova, una per volta, non aggiungendo la successiva finché la prima non sarà ben amalgamata.
Unite la farina setacciata insieme alla fecola e alla scorza grattugiata del limone.
Imburrate e infarinate una teglia del diametro di 26 cm e riempitela con l’impasto.
Aggiungete la mela e la pesca sbucciate e tagliate a tocchetti, i lamponi e le fette d’ananas a pezzetti.
Cospargete con un cucchiaio di zucchero semolato e passate in forno a 200 gradi per circa 50 minuti.
Sfornate e servite tiepida o fredda a piacere.
