Ingredienti
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Per la base morbida
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| 2 Uova | |
| 50ml Latte | |
| 200g Farina | |
| 90g Zucchero | |
| 7g Lievito in polvere per dolci | |
| Un pizzico Sale | |
| 80g Burro fuso | |
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Per la crema
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| 250g Yogurt greco | |
| 2 cucchiai Confettura di Frutti di Bosco | |
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Per decorare
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| q.b. Fragole | |
| q.b. Ribes | |
| q.b. Lamponi | |
| q.b. Meringhe | |
Ingredienti
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Per la base morbida
-
2 Uova
-
50ml Latte
-
200g Farina
-
90g Zucchero
-
7g Lievito in polvere per dolci
-
Un pizzico Sale
-
80g Burro fusoOppure 80ml olio di mais
-
Per la crema
-
250g Yogurt greco
-
2 cucchiai Confettura di Frutti di Bosco
-
Per decorare
-
q.b. Fragole
-
q.b. Ribes
-
q.b. Lamponi
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q.b. Meringhe
La ricetta
La Crostata con Yogurt Greco e Frutti di Bosco è davvero una delizia, fresca per la stagione estiva e leggera grazie alla scelta di utilizzare Yogurt Greco. Per la base è stata utilizzata la frolla tradizionale per crostate, il ripieno invece è realizzato con yogurt greco mescolato alla confettura di frutti di bosco. Lasciatevi travolgere da questa dolcezza.
Ringraziamo Cucinamisu per questa fantastica ricetta.
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Rompi le uova in una ciotola e montale con le fruste elettriche insieme allo zucchero e al pizzico di sale.
Unisci il latte e il burro e infine la farina setacciata con il lievito, a più riprese.
Quando il composto è omogeneo versalo in uno stampo furbo per crostate (imburrato e infarinato) da 28 cm di diametro. Cuoci per 20/25 minuti a 170°.
Una volta cotta e raffreddata, capovolgi la base su un piatto da portata e riempi l’incavo con la crema realizzata mescolando yogurt e confettura. Poi decora con la frutta e le meringhe. Conservala in frigo.
Cucinamisu
Cucinare è il mio antistress personale ! Quando entro nella mia cucina so che tutte le preoccupazioni ed i pensieri potranno essere alleviati . Cucinare è un modo per staccare la spina e ricaricare le batterie ! I dolci sono la mia passione : adoro prepararli e , perché no , mangiarli ?
