Ingredienti
| 4 Uova | |
| 100g Zucchero | |
| 100ml Olio di Semi | |
| 200g Farina 00 | |
| 15g Cacao amaro in polvere | |
| q.b. Essenza di vaniglia | |
| 8g Lievito | |
| 600g Fragole fresche | |
| 400ml Latte | |
| 100g Zucchero | |
| 1 Scorza di limone | |
| 1/2 Succo di limone | |
| q.b. Essenza di vaniglia |
Ingredienti
- 4 Uova
- 100g Zucchero
- 100ml Olio di Semi
- 200g Farina 00
- 15g Cacao amaro in polvere
- q.b. Essenza di vaniglia
- 8g Lievito
- 600g Fragole fresche
- 400ml Latte
- 100g Zucchero
- 1 Scorza di limone
- 1/2 Succo di limone
- q.b. Essenza di vaniglia
La ricetta
Come portare in tavola una torta semplice ma di grande effetto? Ecco la Crostata Morbida con Crema alle Fragole, un dessert colorato e allegro che mette tanta allegria. Una base morbida al cacao e senza burro farcita con una delicata crema alle fragole senza uova.
Ringraziamo Dolciricettedicasa per questa fantastica ricetta.
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Iniziate dalla crema: scaldate il latte senza farlo bollire, frullate le fragole e versatele in una ciotola insieme al resto degli ingredienti e lavorate con una frusta aggiungendo il latte a filo. Riportare sul fuoco e fate cuocere per circa 10 minuti mescolando sempre, quando inizia a bollire e addensarsi è pronta; versatela in una ciotola pulita e coprite con pellicola a contatto.
Preparate la base: lavorate con delle fruste elettriche le uova e lo zucchero insieme alla vaniglia per qualche minuto, aggiungete poi l’olio e infine le polveri setacciate. Versate in uno “stampo furbo” imburrato e infarinato e fate cuocere in fono ventilato a 170° per circa 20 minuti. Sfornate e capovolgete su un piatto da portata, fate raffreddare.
Bagnate la base della torta con del latte, farcite con la crema ormai fredda e decorate a piacere con fragole fresche. Tenete in frigo fino al momento di servire.
dolciricettedicasa
una mamma con la passione della cucina in particolare dolci e lievitati da sempre.
