Flan rustico
Ingredienti
| 350 gr Farina 00 | |
| 200 gr Miele millefiori | |
| 100 gr Uva sultanina | |
| 100 gr Gherigli di noci | |
| 2 cucchiai Latte | |
| 1 Arancia | |
| 100 gr Burro | |
| 3 Uova | |
| 1 bustina Lievito vanigliato per dolci | |
|
Per lo stampo
|
|
| qb Burro | |
| qb Farina | |
Flan rustico
Ingredienti
-
350 gr Farina 00
-
200 gr Miele millefiori
-
100 gr Uva sultanina
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100 gr Gherigli di noci
-
2 cucchiai Latte
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1 Arancia
-
100 gr Burro
-
3 Uova
-
1 bustina Lievito vanigliato per dolci
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Per lo stampo
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qb Burro
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qb Farina
La ricetta
Il flan rustico è un dolce profumato all’arancia perfetto da gustare a colazione, preparato con miele millefiori, uva sultanina e gherigli di noci croccanti. Puoi trovare questa e tante altre ricette su Di Dolce in Dolce 87, in edicola dal 27 agosto. Puoi acquistare la tua copia digitale cliccando qui.
In una casseruola versate il latte, il miele, il burro ammorbidito e mescolate con un cucchiaio.
Grattugiate la scorza di mezza arancia con una grattugia a maglia sottile e spremetela.
Unite il succo d’arancia al composto ottenuto in precedenza e amalgamate con un cucchiaio.
In una ciotola mettete in ammollo l’uva sultanina con il succo della mezza arancia rimasta.
Scolate l’uvetta, strizzatela leggermente e infarinatela insieme ai gherigli di noce.
In una ciotola ponete il composto di miele e aggiungete le uova leggermente sbattute.
Aggiungete la farina, l’uva, le noci e il lievito setacciandoli e amalgamate con un cucchiaio.
Versate il composto in uno stampo a bordo alto imburrato e infarinato e cuocete.
