Ingredienti
| 4-6 fette Formaggio morbido | |
| 6 cucchiai Farina 00 | |
| q.b. Birra bionda | |
| 2 cucchiaini Crema al tartufo | |
| Un pizzico Sale | |
| Un pizzico Lievito istantaneo per pizze o torte salate |
Ingredienti
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4-6 fette Formaggio morbido
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6 cucchiai Farina 00
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q.b. Birra biondaGhiacciata o acqua gassata fredda
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2 cucchiaini Crema al tartufoNero
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Un pizzico Sale
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Un pizzico Lievito istantaneo per pizze o torte salate
La ricetta
Questo Formaggio Fritto Abruzzese al Tartufo vi saprà conquistare e stupirà grazie al suo cuore morbido e filante che si presenterà non appena lo dividerete a metà e all’aggiunta di tartufo. É velocissimo da fare, ottimo come antipasto a un pranzo tra amici.
Ringraziamo Giulia in Cucina per questa fantastica ricetta.
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Tagliare il formaggio a fette spesse almeno 1/2 cm e togliere la buccia.
Unire la farina, la birra o l’acqua ghiacciate, sale, lievito e infine al crema di tartufo e amalgamare bene formando una crema.
Adesso passare una fetta alla volta nel composto e buttarlo nell’olio bollente. Girarlo facendo attenzione a non rompere la crosticina che si va formando. Infine scolarlo in carta forno e servirlo bollente.
