Frittata ai Frutti di Bosco
Ingredienti
| 4 Uova | |
| 250 g frutti di bosco | |
| 80 g Zucchero | |
| 20 g Burro | |
| 2 cucchiai Zucchero a velo | |
| q.b. Sale |
Frittata ai Frutti di Bosco
Ingredienti
-
4 Uova
-
250 g frutti di bosco
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80 g Zucchero
-
20 g Burro
-
2 cucchiai Zucchero a velo
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q.b. Sale
La ricetta
Un dolce facile e veloce da realizzare questa frittata ai frutti di bosco. Piacerà a tutti, bambini e adulti!
Lavate i frutti di bosco e asciugateli delicatamente su un canovaccio; sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi, ponendoli in ciotole diverse. Montate utilizzando una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e chiara e gli albumi con una punta di sale a neve ben soda.
Mescolate metà dei frutti di bosco al composto con i tuorli, poi incorporate gli albumi mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli e versate il tutto in uno stampo ricoperto con carta da forno bagnata e strizzata.
Cuocete a 200°C per 10-12 minuti. Incidete al centro la frittata con una forchetta, in modo che cuocia meglio all’interno, cospargetela con i frutti di bosco rimasti, spolverizzate di zucchero a velo e cuocete per altri 4 minuti. Togliete dallo stampo, completate spolverando abbondante zucchero a velo e servite.
