Ingredienti
| 250 g Farina di ceci | |
| 200 ml Acqua tiepida | |
| 1/2 bustina Lievito di birra liofilizzato | |
| 2 cucchiaini Sale | |
| 1 cucchiaino Zucchero | |
| 150 g Salame |
Ingredienti
- 250 g Farina di ceci
- 200 ml Acqua tiepida
- 1/2 bustina Lievito di birra liofilizzato
- 2 cucchiaini Sale
- 1 cucchiaino Zucchero
- 150 g Salame
La ricetta
Le Frittelle di Ceci e Salame sono un ottimo antipasto o un gustoso aperitivo da gustare in compagnia di amici. La dolcezza dei Ceci viene insaporita con la grinta del Salame creando un gusto unico e tutto da provare!
Ringraziamo per questa ricetta PensieriCroccanti.
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Setacciare la farina in una ciotola e miscelarla con il lievito e lo zucchero.
Mescolando con la frusta diluite il composto con 260 g di acqua tiepida, sciogliendo i grumi, ottenendo cos' una pastella semi-densa.
Coprirla e farla lievitare, a temperatura ambiente, per 4-5 ore.
Quando il composto è bene lievitato, amalgamare al composto il sale e il salame tagliato a cubettini.
Friggere il composto a piccole cucchiaiate in abbondante olio ben caldo.
