Ingredienti
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Per le frittelle
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| 1 l Latte intero | |
| 500 gr Riso per risotti | |
| 80 gr Zucchero semolato | |
| 30 gr Farina 00 | |
| 1 bustina Lievito in polvere per dolci | |
| 1 scorza di limone grattuggiata | |
| 1 cucchiaino Cannella in Polvere | |
| 1 l Olio di semi per friggere | |
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Per la copertura
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| 200 gr Zucchero semolato | |
| 1 cucchiaino Cannella in Polvere | |
Ingredienti
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Per le frittelle
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1 l Latte intero
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500 gr Riso per risotti
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80 gr Zucchero semolato
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30 gr Farina 00
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 scorza di limone grattuggiata
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1 cucchiaino Cannella in Polvere
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1 l Olio di semi per friggere
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Per la copertura
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200 gr Zucchero semolato
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1 cucchiaino Cannella in Polvere
La ricetta
Le Frittelle di riso sono dei dolcetti tipici della tradizione Siciliana, aromatizzate al limone e cosparse di zucchero e cannella. Vengono preparate soprattutto in occasione del Carnevale https://impotenciastop.com/. Pronto a gustarle?
Che soddisfazione quando un piatto ci riesce proprio bene! Inviaci la tua ricetta con Invio Semplificato cliccando qui.
Versate in una pentola il latte insieme al riso, la scorza di limone grattugiata e la cannella (intera o in polvere). Lasciate cuocere fino al completo assorbimento del latte. Quando il riso sarà cotto, toglietelo dal fuoco e aggiungete lo zucchero, il lievito e la farina. Mescolate con un cucchiaio per amalgamare bene gli ingredienti e poi lasciate raffreddare.
Per favorire questo passaggio, versate il composto all’interno di una teglia rettangolare. Una volta raffreddato, formate dei bastoncini di circa 10 cm e friggeteli in olio bollente fino a quando non saranno dorati esternamente. Tuffate i bastoncini in un vassoio con zucchero e cannella, rotolateli per bene e posizionateli su un piatto da portata. Le frittelle di riso sono pronte!
