Biscotti di Cacao e Castagne
Ingredienti
| 300g Farina integrale | |
| 100g Farina di castagne | |
| 150g Burro | |
| 100g Zucchero | |
| 50g Cacao in polvere | |
| 100ml Latte | |
| 2 Tuorli d'uovo | |
| 1 bustina Lievito per dolci | |
| Sale |
Biscotti di Cacao e Castagne
Ingredienti
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300g Farina integrale
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100g Farina di castagne
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150g Burro
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100g Zucchero
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50g Cacao in polvere
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100ml Latte
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2 Tuorli d'uovo
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1 bustina Lievito per dolci
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Sale
La ricetta
Biscotti al gusto di cacao e castagne: un delizioso abbinamento perfetto per l’autunno! Impossibile non lasciarsi conquistare dal sapore intenso e avvolgente di questi biscotti.
Questa ricetta, e tanta altra ancora li puoi trovare su Cucina Tradizionale 64, in edicola dal 14 di settembre!
In una ciotola setacciamo la farina di castagne e quella integrale con l’apposito setaccio.
Uniamo lo zucchero alla miscela delle farine mescolando con un cucchiaio di legno.
In un’altra ciotola sbattiamo leggermente i due tuorli utilizzando una forchetta.
Nella ciotola delle farine aggiungiamo i tuorli e il cacao in polvere setacciandolo.
In un pentolino a fuoco basso facciamo sciogliete il burro senza farlo scurire.
All’impasto di farina e uova aggiungiamo il burro fuso, il latte, il lievito e un pizzico di sale.
Su una spianatoia stendiamo la pasta con un mattarello e ritagliamo dei rettangoli di 10 x 5 cm.
Con una spatola dentellata formiamo dei solchi su tutta la lunghezza dei biscotti. Infine, cuociamoli su una teglia rivestita di carta da forno a 180 °C per 15 minuti.
