Insalata di fragole, rucola e anacardi

Caratteristiche:

Semplice
10 minuti
Porzioni 4

Ingredienti

Quanti siete a cena?

	300 gr Fragole
	200 gr Rucola
	2 cucchiai Anacardi
Per la salsa
	2 cucchiai Olio di sesamo
	1 cucchiaio Tamari
	2 cucchiai Succo di limone
	1 cucchiaio Scalogno
	1 cucchiaino Semi di sesamo chiari, tostati

Informazioni nutrizionali
per 100 grammi

30 kcal

Fragole

16 kcal

Rucola

580 kcal

Anacardi

45 kcal

Olio di sesamo (1 cucchiaino)

53 kcal

Tamari

15 kcal

Succo di limone (10 cl)

20 kcal

Scalogno

568 kcal

Semi di sesamo

Insalata di fragole, rucola e anacardi

Caratteristiche:

Ingredienti

300 gr Fragole
200 gr Rucola
2 cucchiai Anacardi
Per la salsa
2 cucchiai Olio di sesamo
1 cucchiaio Tamari
2 cucchiai Succo di limone
1 cucchiaio Scalogno
1 cucchiaino Semi di sesamo
chiari, tostati

La ricetta

L’insalata di fragole, rucola e anacardi è un piatto freschissimo e molto leggero, perfetto per chi vuole gustarsi un pasto con pochissime kcal, senza rinunciare al gusto.

Step 1

Segna come Completa

Per il condimento: mescolate il succo di limone con il tamari, il trito di scalogno e i semi di sesamo. Aggiungete a filo l’olio di sesamo mescolando bene, quindi tenetela in frigo fino alla fine.

Step 2

Segna come Completa

Pulite bene le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a fettine sottili. Lavate, asciugate la rucola e spezzettatela in una terrina. Aggiungete le fragole e servite l’insalata cosparsa con anacardi tritati grossolanamente e servitela con il condimento preparato all’inizio.