Mazzancolle all’aglio
Ingredienti
| 400 gr Mazzancolle | |
| 4 spicchi Aglio | |
| 4 cucchiai Olio di oliva | |
| q.b. Prezzemolo |
Mazzancolle all’aglio
Ingredienti
-
400 gr Mazzancolle
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4 spicchi Aglio
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4 cucchiai Olio di oliva
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q.b. Prezzemolo
La ricetta
Pochi ingredienti e velocità di realizzazione sono le caratteristiche di questo piatto a base di mazzancolle e aglio, ideale per accompagnare un aperitivo estivo al calar del sole!
Lavate abbondantemente le mazzancolle e procedete alla pulizia delle stesse, facendo attenzione di togliere testa e viscere e mantenendo invece il finale della coda.
Tritate finemente due spicchi d’aglio e schiacciate gli altri due. Lasciate marinare mazzancolle aggiungendo olio e prezzemolo all'aglio precedentemente tagliato a pezzetti.
In una padella sufficientemente larga mettete a scaldare l’olio, aggiungete l’aglio e fatelo rosolare facendo attenzione che non scurisca e con fiamma viva aggiungete le mazzancolle. Lasciate cuocere per 5 o 6 minuti e servite caldissime.
L’idea in più: per completare il piatto servite accompagnando con dei crostini alle erbe e una salsa fresca a base di yogurt.
