Mini Tramezzini al Prosciutto
Ingredienti
| 18 fette Pancarrè | |
| 150 gr Prosciutto cotto | |
| 150 gr Emmental | |
| 1 cuore Lattuga | |
| 4 cucchiai Sottaceti Misti | |
| 8 cucchiai Maionese |
Mini Tramezzini al Prosciutto
Ingredienti
- 18 fette Pancarrè
- 150 gr Prosciutto cotto
- 150 gr Emmental
- 1 cuore Lattuga
- 4 cucchiai Sottaceti Misti
- 8 cucchiai Maionese
La ricetta
Una ricetta consigliata da Rovagnati, che vi propone il vincitore di Quality Awards 2018!
I mini tramezzini al prosciutto, sono ideali per un aperitivo veloce e gustoso. Semplicissimi da preparare, ma assolutamente d’effetto! Andranno a ruba.
Puoi trovare questa ed altre ricette nel nuovo numero di Ricette Tradizionali 49, disponibile in edicola dal 27 luglio!
Su di un tagliere, con un coltello o con la mezzaluna, tritiamo finemente i sottaceti ben sgocciolati, amalgamiamo con metà della maionese. Laviamo la lattuga sotto acqua corrente fredda e asciughiamola con un canovaccio di cotone. Con un coltello affilato tagliamola a striscioline sottili e incorporiamola con la maionese rimasta.
Eliminiamo la crosta al pancarrè poi spalmiamo 4 fette con il composto ai sott’aceti creando uno strato uniforme. Disponiamo su questo le fettine di formaggio, copriamo con 4 fette di pane e spalmiamole con il composto alla lattuga.
Disponiamo su queste le fette di prosciutto, poi le fette di pane rimaste e avvolgiamo con pellicola alimentare; conserviamo in frigorifero fino al momento di portare in tavola. Prima di servire, tagliamo i tramezzini formando 4 triangoli per ognuno.
