Muffin mele e avena
Ingredienti
| 140 gr Farina di Avena | |
| 120 gr Farina di farro | |
| 120 gr Yogurt Bianco | |
| 80 gr Zucchero di canna | |
| 2 Uova | |
| 2 Mele rosse | |
| 20 ml Olio di semi di girasole | |
| 1 cucchiaino Lievito per dolci | |
| 1 Limone | |
| 1 pizzico Sale |
Muffin mele e avena
Ingredienti
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140 gr Farina di Avena
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120 gr Farina di farro
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120 gr Yogurt Bianco
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80 gr Zucchero di canna
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2 Uova
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2 Mele rosse
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20 ml Olio di semi di girasole
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1 cucchiaino Lievito per dolci
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1 Limonescorza e succo
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1 pizzico Sale
La ricetta
I Muffin mele e avena si preparano in dieci minuti e sono perfetti per la colazione o per una merenda pomeridiana accompagnati da una tazza di tè. Grazie di cuore a chicchidimela per questa dolcissima creazione!
Accessori Utili
Per prima cosa affettate le mele in modo sottile. Immergetele in una casseruola con l’acqua e del succo di limone. Sbollentate per qualche minuto per lasciarle ammorbidire e mettete da parte.
Nella ciotola della planetaria lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
Unite lo yogurt, l’olio e mescolate. Incorporate le farine e il lievito setacciato, la scorza del limone e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Prendete le fettine sottili delle mele, adagiatele sul tagliere e con delicatezza poggiatele una sull’altra. Arrotolate e mettete al centro dell’impasto versato nello stampo da muffin. Fate cuocere a 175º per 25/30 minuti.
