Ingredienti
| 250g Farina 0 | |
| 180g Zucchero | |
| 80ml Olio di Semi | |
| 2 Uova | |
| 5 Mandarini | |
| 1 bustina Lievito per dolci |
Ingredienti
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250g Farina 0
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180g Zucchero
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80ml Olio di Semi
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2 Uova
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5 Mandarini1 per la decorazione
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1 bustina Lievito per dolci
La ricetta
Questi Muffin Senza Lattosio riservano una sorpresa: sulla base viene appoggiata una fettina di mandarino, l’ingrediente principe di questa ricetta senza lattosio!
Ringraziamo Sarasenzalattosio per questa fantastica ricetta.
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In una ciotola sbattete uova e zucchero con le fruste per circa 5 minuti.
Aggiungete l’olio, la farina e il lievito e mescolate bene.
Sbucciate i mandarini, togliete eventuali semini e frullateli.
Unite i mandarini frullati al resto dell’impasto.
Lavate l’ultimo mandarino e tagliatelo a fettine sottili. Mettete una fettina sulla base di ogni stampo da muffin.
Versate l’impasto dei muffin negli stampini e cuoceteli a 180° per circa 15 minuti (vale sempre la prova stecchino).
