Noccioloni
Ingredienti
| 180 g Farina | |
| 115 g Burro | |
| 80 g Nocciole | |
| 100 g Zucchero di canna | |
| 1 Uovo | |
| qb Essenza naturale di vaniglia | |
| 1 cucchiaino Lievito | |
| 100 g Cioccolato al latte |
Noccioloni
Ingredienti
-
180 g Farina
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115 g Burro
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80 g Nocciole
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100 g Zucchero di canna
-
1 Uovo
-
qb Essenza naturale di vaniglia
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1 cucchiaino Lievito
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100 g Cioccolato al latte
La ricetta
I Noccioloni sono dei biscotti davvero sfiziosi, perfetti per un tè pomeridiano o per accompagnare la colazione del mattino. Da provare!
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Tostate le nocciole in forno a 180° per circa 5-10 minuti, spelatele e passatene metà al mixer con due cucchiai di zucchero.
Frullate in un mixer il burro con lo zucchero rimasto e l’uovo fino a ottenere una crema omogenea.
Trasferite il composto in una terrina e aggiungetevi le nocciole tritate infine versate a pioggia la farina miscelata al lievito e l’essenza di vaniglia e amalgamate fino a formare un panetto che farete riposare in frigo per un’ora avvolto da pellicola trasparente.
Tritate grossolanamente le nocciole rimaste poi prendete delle porzioni di impasto della grandezza di una piccola noce, rotolatele nelle nocciole e con il dito indice praticate un buco centrale.
Fate cuocere a 180° per circa 15 minuti e fate raffreddare. Riempite i buchi con il cioccolato ben caldo che avrete fuso a bagnomaria.
