Ingredienti
| 200 gr Paccheri | |
| 150 gr Salmone affumicato | |
| 1/2 Cipolla | |
| 4 cucchiai Panna da cucina | |
| qb Sale | |
| qb Olio evo |
Ingredienti
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200 gr Paccheri
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150 gr Salmone affumicato
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1/2 Cipolla
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4 cucchiai Panna da cucina
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qb Sale
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qb Olio evo
La ricetta
I paccheri cremosi al salmone sono un primo piatto tradizionale molto facile da preparare e incredibilmente cremoso. Perfetto da servire per il pranzo di Natale o Capodanno!
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Mettete a bollire sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e fate cuocere i paccheri per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo in una padella versate un filo di olio extravergine di oliva con mezza cipolla tagliata finemente, lasciate soffriggere per qualche minuto e poi aggiungete il salmone tagliato a pezzi. Aggiungete un mestolo di acqua calda, regolate di sale e lasciate cuocere per 10 minuti.
Una volta cotta la pasta, scolatela e conditela con il salmone, la panna e amalgamate il tutto a fuoco basso per qualche secondo. Impiattate e servite.
