Pancake al cioccolato e mirtilli
Ingredienti
| 4 cucchiai Farina di grano saraceno | |
| 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere | |
| 1 cucchiaino cremor tartaro | |
| q.b. Bevanda di cocco | |
| 2 cucchiai Sciroppo di Agave | |
| 1 tazza Mirtilli | |
| q.b. Olio di cocco |
Pancake al cioccolato e mirtilli
Ingredienti
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4 cucchiai Farina di grano saraceno
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1 cucchiaio Cacao amaro in polvere
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1 cucchiaino cremor tartaro
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q.b. Bevanda di cocco
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2 cucchiai Sciroppo di Agave
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1 tazza Mirtilli
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q.b. Olio di cocco
La ricetta
Preparare i pancakes in casa è molto rilassante e semplice, occorrono pochi ingredienti e sono davvero veloci! Vi proponiamo questa versione con cioccolato, mirtilli e sciroppo d’agave davvero deliziosi!
Per dei pancakes perfetti, la Redazione consiglia questo Pancake Maker in acciaio inossidabile.
Cominciate mescolando tra loro gli ingredienti secchi, quindi la farina, il cacao e il cremor tartaro.
Ora aggiungete lo sciroppo d'agave e latte di cocco quanto basta per ottenere un composto semi liquido. Infine, unite i mirtilli e fate riposare per 5 minuti a temperatura ambiente.
Scaldate un padellino antiaderente e spennellatelo con dell'olio di cocco. Questa operazione vale solo per l'inizio perche' dopo non ce ne sara' piu bisogno. In base alla grandezza della vostra pentola versate 1 o due cucchiai, allargate bene il composto facendo roteare la pentola e cuocete da ambo i lati fino a quando non saranno dorati.
A questo punto impiattate, cospargete con sciroppo d'agave e decorate con frutta fresca e scagliette di cacao nibs.
