Panini per Hamburger
Ingredienti
| 500 g Farina | |
| 10 g Lievito di birra | |
| 1 Tuorlo | |
| 125 ml Latte | |
| 125 ml Acqua | |
| 80 g Burro | |
| 30g Zucchero | |
| 10 g Sale | |
| q.b. Semi di sesamo |
Panini per Hamburger
Ingredienti
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500 g Farina
-
10 g Lievito di birrao 6 g di lievito secco
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1 Tuorlo
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125 ml Latte
-
125 ml Acqua
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80 g Burro
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30g Zucchero
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10 g Sale
-
q.b. Semi di sesamo
La ricetta
I Panini per Hamburger sono un must da fare in casa se si vuole un vero burger sano e genuino! Farli non è poi così difficile, basta rispettare le dosi e avere tanta pazienza.
Ringraziamo per questa ricetta Annunziata Raffaele!
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Impastiamo tutti gli ingredienti stando attenti a non mettere a contatto il sale con il lievito e, una volta preparato l’impasto, otteniamo il panetto. Lo facciamo riposare minimo 1 ora.
Poi facciamo porzioni da circa 140 grammi a panino e facciamo lievitare in modo coperto per un’altra ora.
Spennelliamo con il tuorlo d'uovo e spargiamo con semi di sesamo, quindi inforniamo 13 minuti 190°C.
