Ingredienti
| 400 g Penne rigate | |
| 1 Cipolla rossa | |
| 30 g Margarina vegetale | |
| 2 cucchiai Zucchero | |
| 300 g Gorgonzola dolce | |
| 150 g Philadelphia | |
| 50 g Panna da cucina | |
| 40 g Nocciole in granella | |
| q.b. Sale |
Ingredienti
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400 g Penne rigate
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1 Cipolla rossapiuttosto grossa
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30 g Margarina vegetale
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2 cucchiai Zucchero
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300 g Gorgonzola dolce
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150 g Philadelphia
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50 g Panna da cucina
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40 g Nocciole in granella
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q.b. Sale
La ricetta
La Pasta Gorgonzola e Cipolle Caramellate sono un primo piatto cremoso e goloso che vi conquisterà grazie al suo incredibile profumo e al suo gradevole aspetto.
Piatto di pasta che piacerà ai grandi, ma anche ai più piccoli, è una preparazione davvero semplice e veloce da fare in casa vostra. Adatto a una cena o un pranzo in famiglia, saprà conquistare tutti!
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Per poter preparare le penne con gorgonzola e cipolle caramellate, sbucciate la cipolla, lavatela, tagliatela a metà e affettatela piuttosto sottilmente. In una padella antiaderente fate soffriggere la margarina con la cipolla tagliata a rondelle, e non appena questa risulterà appassita, unite lo zucchero e fate caramellare a fuoco vivace.
Intanto portate a bollore una pentola piena di acqua, e quando questa raggiunge la temperatura necessaria, salate e buttate la pasta.
Levate le cipolle dalla padella e mettetele in un piattino a parte, eliminate la crosta del gorgonzola e tagliatelo a tronchetti, quindi versatelo nella padella assieme al Philadelphia, alla panna, alla granella di nocciole e fate sciogliere il tutto fino a quando il composto diventa cremoso.
Scolate la pasta, condite con la crema di gorgonzola e nocciole, quindi suddividete le penne nei piatti e mettete sulla superficie un cucchiaio abbondante di cipolle caramellate. Servite subito.
