Penne alla crema di Avocado e Basilico
Ingredienti
| 200 gr Penne | |
| 1 Avocado | |
| qb Basilico | |
| qb Sale grosso | |
| 1 Limone | |
| qb Olio Extra Vergine di Oliva | |
| 1 Limone |
Penne alla crema di Avocado e Basilico
Ingredienti
-
200 gr Penne
-
1 Avocado
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qb Basilico
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qb Sale grosso
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1 Limone
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qb Olio Extra Vergine di Oliva
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1 Limone
La ricetta
Una pasta perfetta per la stagione estiva: nutriente e velocissima da preparare! Nelle giornate particolarmente calde, potrete anche decidere di gustarla fredda: questa ricetta sarà comunque deliziosa.
Per cucinarla, vi basterà frullare tutti gli ingredienti per ottenere una cremina gustosissima e così, in poche mosse, avrete cucinato il condimento perfetto!
Mettiamo subito una pentola d'acqua sul fuoco e portiamola a bollore aggiustando di sale. Mentre l'acqua raggiunge la giusta temperatura, prepariamo la crema di avocado e basilico. Tagliamo a metà l'avocado, rimuoviamo il nocciolo e togliamo la buccia, procediamo quindi a tagliare grossolanamente l'avocado. Laviamo qualche fogliolina di basilico e mettiamo tutto nel mixer.
Lasciamo frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiustiamo quindi con un po' di succo di limone e una spolverata di peperoncino (se amiamo i gusti piccanti, possiamo abbondare!)
Mettiamo a cuocere la pasta. Una volta terminata la cottura scoliamola e procediamo subito ad impiattare: aggiungiamo la crema di Avocado e Basilico ottenuta precedentemente e mescoliamo il tutto. Decoriamo con qualche fogliolina di basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva per rendere il tutto ancora più cremoso! Siamo pronti a servire il nostro piatto.
