Polenta e salsiccia
Ingredienti
| 300 gr Salsiccia | |
| 500 gr Farina di mais | |
| 250 gr Passata di pomodoro | |
| 1 Cipolla | |
| 1 bicchiere Olio | |
| q.b. Sale |
Polenta e salsiccia
Ingredienti
-
300 gr Salsiccia
-
500 gr Farina di mais
-
250 gr Passata di pomodoro
-
1 Cipolla
-
1 bicchiere Olio
-
q.b. Sale
La ricetta
Polenta con salsiccia è un secondo piatto ricco e saporito, che potete servire come golosissimo piatto unico. Il gusto forte della salsiccia si sposa perfettamente con la polenta fatta in casa!
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Tagliate la salsiccia e affettate la cipolla.
Versate l’olio nella padella e fatelo scaldare. Versate nella padella le cipolle affettate e le salsicce tagliate a pezzetti. Aggiungete poi l'alloro.
Versate la passata di pomodori sul composto in cottura. Mescolate bene tutti gli ingredienti e lasciate cuocere per 15 minuti. Conservate le salsicce al caldo.
Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata e quando bolle aggiungete lentamente una prima metà di farina gialla. Mescolate con cura.
Aggiungete la seconda metà di farina gialla, quindi continuate a mescolare. Lasciate cuocere la farina fino alla sua completa cottura che dipenderà dal tipo di farina che avete scelto, se a cottura rapida o no. Se non è a cottura rapida la farina deve cuocere per circa 1 ora. Versate la polenta sul tagliere quindi aggiungete le salsicce tenute al caldo, sistemandole al centro della polenta. Portate in tavola subito.
