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Polpette di pane

Polpette di pane

Caratteristiche:
  • Vegetariana
  • Semplice
  • 30 min
  • Porzioni 10
  • 180°C

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Ingredienti

Quanti siete a pranzo?
120 gr Pane Raffermo senza crosta
40 gr Parmigiano
40 gr Pecorino
2 Uova piccole
q.b. Latte
q.b. Prezzemolo
q.b. Basilico
q.b. Sale e Pepe
q.b. Olio di semi di arachide per frigere
q.b. Pane Grattugiato
q.b. Salsa di Pomodoro
Polpette di pane

Polpette di pane

Caratteristiche:
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Le polpette di pane sono un piatto molto veloce e semplicissimo da preparare, ideale per sfruttare il pane che avanza il giorno prima, senza sprecare nulla! Sono così sfiziose da essere adatte a qualsiasi occasione!

 

Step 1
Segna come Completa

Prendete il pane raffermo e tagliatelo a dadini: mescolatelo con le uova e il latte quanto basta per ottenere un composto consistente.

Step 2
Segna come Completa

Aggiungete quindi il parmigiano e il pecorino grattugiati, il prezzemolo e il basilico tritati finemente, sale e pepe e con le mani umide formate delle palline della grandezza di una noce.

Step 3
Segna come Completa

Passatele nel pangrattato e friggete in abbondante olio di arachide a 180°. Accompagnatele bollenti con una salsa di pomodoro.

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