Ingredienti
Per la pasta frolla | |
| 250 g Farina 00 | |
| 100 g Burro | |
| mezza bustina Lievito per dolci | |
| 150 ml Latte | |
| 1 Uovo | |
| 80 g Zucchero | |
| Vanillina | |
Per la crema | |
| 500 ml Latte | |
| 100 g Zucchero | |
| 2 Uova | |
| 45 g Amido di mais | |
| Aroma limone | |
Per la farcia | |
| a piacere Frutta | |
| 1 bustina Gelatina alimentare | |
Ingredienti
Per la pasta frolla
- 250 g Farina 00
- 100 g Burro
- mezza bustina Lievito per dolci
- 150 ml Latte
- 1 Uovo
- 80 g Zucchero
- Vanillinain alternativa per aromatizzare: scorza di limone
Per la crema
- 500 ml Latte
- 100 g Zucchero
- 2 Uova
- 45 g Amido di mais
- Aroma limonein alternativa: bustina di vanillina
Per la farcia
- a piacere Frutta
- 1 bustina Gelatina alimentare
La ricetta
Ecco a voi la Ricetta per preparare una freschissima Crostata Di Frutta. Niente di meglio in queste caldissime sere d’estate, insieme a un bel bicchiere di succo di frutta!
Ringraziamo Rebornfromthesun per questa fantastica ricetta!
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Per prima cosa fate la pasta frolla, la mettete in una tortiera e la bucherellate con la forchetta, fate cucinare per 20/25 min a forno preriscaldato a 180º. Intanto fate la crema pasticciera.
Mettete in una pentola lo zucchero e le 2 uova (nel mentre prendete un pentolino e fate riscaldare il latte -non deve raggiungere il bollore- e mischiate con la frusta finché non risulterà un composto spumoso).
Aggiungere l’amido setacciato e il latte caldo. Mescolare finché non si addenserà. Lasciar riposare poi la crema in un recipiente capiente.
Successivamente quando la frolla sarà pronta e l’avrete lasciata anch’essa riposare, spalmate per tutta la superficie la crema. Aggiungete poi la frutta a vostro piacimento e versate la gelatina.
