Ingredienti
| 300g Farina di Manitoba | |
| 300g Polpa di zucca | |
| 12g Lievito Fresco | |
| 1/2 bicchiere Bevanda di soia | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Olio | |
| 1 confezione Polpa di pomodoro | |
| 1 Spicchio d'aglio |
Ingredienti
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300g Farina di Manitoba
-
300g Polpa di zuccaCotta al vapore
-
12g Lievito Fresco
-
1/2 bicchiere Bevanda di soia
-
q.b. Sale
-
q.b. Olio
-
1 confezione Polpa di pomodoro
-
1 Spicchio d'aglio
La ricetta
Hai voglia di Pizza, ma sei a dieta? Ecco la Ricetta Pizza di Zucca, realizzata con polpa di zucca cotta a vapore e ingredienti 100% vegani. La base te la diamo noi, ma il condimento lo decidi tu!
Ringraziamo VegandPeace per questa fantastica ricetta.
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Per prima cosa schiacciate la polpa di zucca e mescolatela con la farina.
Scaldate la bevanda di soia, quando sarà tiepida scioglietevi dentro il lievito di birra fresco.
Unite la bevanda con il lievito disciolto alla farina e zucca. Iniziate a impastare e se necessario unite ancora un po’ di bevanda vegetale. Dovrete ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Fate riposare al caldo per due ore.
Passato questo tempo formate quattro palline e fate lievitare ancora una mezz'ora. Oppure formate una palla unica per una teglia grande.
Dopo mezz'ora stendete la pizza e condite con il pomodoro e i vostri condimenti preferiti. Infornate a 200°C per una ventina di minuti o fino a che non è bella dorata!
VegandPeace
Mi chiamo Giulia, classe 1985. Sono Violinista, Dottoressa in Biologia, con una grande passione per la cucina. Passione che ho avuto la fortuna di trasformare in professione avendo avuto diverse esperienze nell’ambito della ristorazione. Ho deciso di unire le mie passioni, per la ricerca, i viaggi, la musica ed il cibo, creando le mie ricette cruelty free vegane e vegetariane
