Ingredienti
| 1 Petto di pollo | |
| 125 ml Panna da cucina | |
| 3 cucchiai Senape di Dijon | |
| Olio Extra Vergine di Oliva | |
| 1 bicchiere Vino bianco secco | |
| Dragoncello | |
| Sale fino | |
| Pepe Nero |
Ingredienti
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1 Petto di pollointero, diviso in due supreme
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125 ml Panna da cucina
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3 cucchiai Senape di Dijon
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Olio Extra Vergine di Oliva
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1 bicchiere Vino bianco secco
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Dragoncellofresco, sminuzzato
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Sale fino
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Pepe Nero
La ricetta
Oggi vi presentiamo la Ricetta per il Pollo Alla Senape, un concentrato di sapori intensi che vi conquisterà! Questa ricetta è per due persone, quindi che ne dite di una cenetta romantica e profumatissima?
Ringraziamo Profumo di Limoni per questa deliziosa ricetta.
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Salate e pepate i petti di pollo. In una padella grande, fate scaldare l’olio a fuoco medio-alto.
Aggiungete il pollo e soffriggete, girandoli dopo circa 5 minuti. Fate cuocere per altri 5 minuti (se usate le supreme di pollo anziché le fette, i tempi di cottura aumentano a circa 15/20 minuti).
Trasferite in un piatto e tenete in caldo.
Versate il vino nella padella calda, e fate cuocere, mescolando, fino a ridurre della metà (basterà 1 minuto circa). Sbattete senape e dragoncello e unite il composto al vino. Fate cuocere per 2 minuti circa, cioè fino a quando non vi sembrerà abbastanza denso, poi aggiungete la panna.
Versate la crema ottenuta sul pollo, a filo.
