Ricetta Tipica Jambalaya
Ingredienti
| 500g Riso Basmati | |
| 400g Gamberi | |
| 500g Petto di pollo | |
| 400ml Polpa di pomodoro | |
| 100g Chorizo | |
| 300g Peperoni | |
| 1 Cipolla | |
| q.b. Olio Extra Vergine di Oliva | |
| 2 cucchiai Cajun | |
| q.b. Lime | |
| q.b. Cipollotti freschi |
Ricetta Tipica Jambalaya
Ingredienti
- 500g Riso Basmati
- 400g Gamberi
- 500g Petto di pollo
- 400ml Polpa di pomodoro
- 100g ChorizoOppure salamino piccante
- 300g PeperoniVerdi
- 1 Cipolla
- q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
- 2 cucchiai CajunMix di spezie: paprica dolce; cipolla; pepe di Caienna; aglio; zenzero; pepe bianco; pepe nero; timo; noce moscata
- q.b. LimePer guarnire
- q.b. Cipollotti freschiPer guarnire
La ricetta
Ecco la Ricetta Tipica dello Jambalaya, un piatto tipico della Lousiana con influenze africane e spagnole, sembra infatti una tipica paella spagnola preparata con gamberi, petto di pollo e peperoni.
Ringraziamo Pensieri Croccanti per questa fantastica ricetta.
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Scaldare l’olio in una casseruola, aggiungere il peperone e la cipolla entrambi tagliati a tocchetti fiamma media per circa 10 minuti.
Aggiungere il chorizo e il petto di pollo entrambi tagliati cubetti.
Aggiungere il mix di spezie cajun, mescolare bene e cuocere a fuoco medio per altri 10 minuti.
Nel frattempo cuocere il riso per il tempo indicato sulla confezione del riso. Unire il riso al condimento, amalgamare uniformemente e servire eventualmente guarnendo con un po' di scorza grattugiata di lime e del cipollotto fresco.
