Ingredienti
| 1kg Mele | |
| 150g Farina | |
| 70g Zucchero | |
| 2 Uova | |
| 200ml Latte | |
| 50ml Olio | |
| 1 bustina Lievito per dolci | |
| 1 cucchiaino Estratto di vaniglia |
Ingredienti
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1kg Mele
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150g Farina
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70g Zucchero
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2 Uova
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200ml Latte
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50ml Olio
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1 bustina Lievito per dolci
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1 cucchiaino Estratto di vaniglia
La ricetta
La Ricetta Torta di Mele Invisibile è una ricetta leggera, viene infatti realizzata senza burro e con piccole quantità di olio e zucchero. Ottima con un bel the caldo!
Ringraziamo AranciaeCioccolato per questa ricetta.
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Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Aggiungere il latte e l’olio a filo sempre lavorando con le fruste.
Setacciare la farina con il lievito e unire tutto alle uova aggiungendo anche l’estratto di vaniglia.
Sbucciare le mele (io utilizzo le Golden, dolci e profumate) e ridurle in fettine sottilissime, magari utilizzando la mandolina ma con un po’ di pazienza andrà bene anche il coltello.
Unire le mele al composto precedentemente preparato e con una spatola (o con l’aiuto delle mani) amalgamarle delicatamente.
Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm di diametro, versare tutto l’impasto con le mele, livellare bene e cuocere in forno a 180° per 45-50 minuti. Una volta sfornata e raffreddata, togliere la torta dallo stampo, adagiata su un piatto da portata e cospargere con lo zucchero a velo.
