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Risotto Alle Bacche Di Goji

Risotto Alle Bacche Di Goji

Caratteristiche:
    Cucina:
    • Semplice
    • 30 minuti
    • Porzioni 2

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    Ingredienti

    Quanti siete a cena?
    200 g Riso
    q.b. Bacche di Goji
    q.b. Dado granulare
    q.b. Cipolla
    Olio Extra Vergine di Oliva
    1 Bustina di zafferano
    q.b. Burro per la mantecatura
    q.b. Grana grattugiato per la mantecatura
    Risotto Alle Bacche Di Goji

    Risotto Alle Bacche Di Goji

    Caratteristiche:
      Cucina:

      Ingredienti

      La ricetta

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      Questo Risotto Alle Bacche Di Goji è una variante interessante del classico risotto. Grazie allo zafferano e alle bacche otterrete un piatto colorato e originale che rallegrerà la vostra tavola!

      Ringraziamo Cucinare_con_mary per questa fantastica ricetta.

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      Step 1
      Segna come Completa

      Preparare il brodo e portare a bollore. Mettere in ammollo un po’ di bacche di goji.

      Step 2
      Segna come Completa

      Appena l’acqua del brodo bolle aggiungere l’acqua delle bacche e tenere da parte le bacche ammollate.

      Step 3
      Segna come Completa

      Rosolare con dell'olio un po’ di cipolla e delle bacche tritate. Aggiungere un bicchierino di acqua per ammorbidire il tutto.
      Aggiungere poi anche il riso.

      Step 4
      Segna come Completa

      Continuare la cottura aggiungendo il brodo con l’acqua delle bacche, precedentemente preparato. A metà cottura del riso aggiungiamo la bustina di zafferano.

      Step 5
      Segna come Completa

      Quando mancherà poco alla cottura aggiungiamo due noci di burro e del formaggio grana a piacimento. Mescoliamo per mantecare e serviamo, decorando con le bacche ammorbidite.

      Cucinare_con_mary

      Sono mary appassionata di tutto il mondo del food. Amo il cibo e le sue tradizioni. Sul mio profilo cucinare_con_mary vi portò con me in cucina consigliandovi ottime ricette semplici e veloci da fare con i vostri bimbi e non solo! Le mie ricette sono buone da mangiare a pranzo o a cena e da consigliare ad amici e parenti! Proprio come quelle che ho scelto per cotto e crudo

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