Ingredienti
| 300 gr Riso | |
| 350 gr Fragole | |
| 200 ml Vino bianco secco | |
| 1 Scalogno | |
| 50 gr Burro | |
| q.b. Olio evo | |
| 2 l Brodo Vegetale | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Pepe |
Ingredienti
- 300 gr Riso
- 350 gr Fragole
- 200 ml Vino bianco secco
- 1 Scalogno
- 50 gr Burro
- q.b. Olio evo
- 2 l Brodo Vegetale
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
La ricetta
Il risotto alle fragole è una ricetta particolarissima, con un insolito abbinamento di ingredienti. Provate questo piatto delicato e raffinato, lo amerete!
La Redazione consiglia di utilizzare questa Crock-Pot per la cottura del riso, fantastica anche per tantissimi altri piatti.
Potete acquistare questo prodotto qui.
Preparate il brodo vegetale con le verdure fresche o con il preparato granulare secco e tenetelo in caldo. Tritate lo scalogno e mettetelo a soffriggere in un tegame dove avrete già fatto scaldare 2/3 cucchiai di olio EVO;
Una volta dorato lo scalogno, aggiungete il riso e fatelo tostare per 2/3 minuti fino a che i chicchi non saranno ben separati. Alzate la fiamma e aggiungete il vino e fatelo sfumare bene mescolando energicamente.
Aggiungete il brodo poco per volta man mano che il riso lo assorbe, continuando a mescolare. A metà cottura, aggiungete le fragole già lavate e tagliate a pezzettini.
Infine quando il riso sarà cotto, spegnete il fuoco, aggiungete il burro, mantecate e servite. Buon appetito!
semidisesamo
Cos’è semidisesamo? una raccolta di ricette semplici e veloci per chi si approccia per la prima volta alla cucina o per chi desidera prendere spunti per il pranzo di tutti i giorni; si possono trovare anche ricette più particolari per stupire gli ospiti o per una cena diversa dal solito; Chi sono io? mi chiamo Chiara e sono appassionata di cucina, non sono una chef e nemmeno una cuoca..sono solo una persona che ama cucinare! Col mio sito ho voluto creare uno spazio che raccoglie tante idee: le mie e perché no? anche le vostre!
