Ingredienti
| 260gr Riso | |
| 70gr Fichi | |
| 40gr Gorgonzola | |
| 1 fettina Cipolla | |
| 1 l Brodo di verdure | |
| 1 bicchiere Vino bianco | |
| Qb Olio |
Ingredienti
- 260gr Riso
- 70gr Fichi
- 40gr Gorgonzola
- 1 fettina Cipolla
- 1 l Brodo di verdure
- 1 bicchiere Vino bianco
- Qb Olio
La ricetta
I fichi oggi incontrano il gusto unico del gorgonzola per un piatto da leccarsi i baffi: Risotto Fichi E Gorgonzola! Ma come fanno dei frutti così piccoli a racchiudere così tanto sapore?!
Ringraziamo Caterina Passione Cucina per questa fantastica ricetta.
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In una pentola fate insaporire l'olio con la cipolla tritata, quindi versate il riso e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco.
Versate i fichi puliti, spellati e tagliati a pezzi. Continuate la cottura aggiungendo di tanto in tanto del brodo.
Verso fine cottura aggiungete il gorgonzola e mescolate bene. Ultimate la cottura e se desiderate potete aggiungere del grana.
Caterina Passione Cucina
Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Cucinare per me è sinonimo di Amare: quando cucini per qualcuno, vuol dire che ci tiene, vuol dire prendersi cura di lui Cucinare per me è sinonimo di Sognare: tutto ciò che puoi immaginare, in cucina lo puoi fare, lo puoi sperimentare Cucinare per me è sinonimo di Beccolare: dai diciamocelo, quando si è in cucina, quanto è meraviglioso assaggiare ogni cosa? Cucinare per me è sinonimo di Respirare: Sì, dopo una giornata pesante, tutto in cucina si risolleva La cucina e il cucinare sono un’espressione di noi stessi e della nostra fantasia... Cucinate amici, è il segreto della felicità! Inoltre nel mio canale Instagram trovate tante altre idee e consigli per la mia community...oltre al piacere di vivere la vita!
