Ingredienti
200 gr Salmone in Tranci | |
10 Crackers senza Glutine | |
1 Spicchio d'aglio | |
qb Cardamomo | |
50 gr Parmigiano | |
qb Prezzemolo fresco | |
qb Dragoncello | |
1 cucchiaino Miele | |
qb Pepe |
Ingredienti
- 200 gr Salmone in Tranci
- 10 Crackers senza Glutine
- 1 Spicchio d'aglioTritato
- qb Cardamomo
- 50 gr ParmigianoGrattugiato
- qb Prezzemolo fresco
- qb Dragoncello
- 1 cucchiaino Miele
- qb Pepe
La ricetta
Il salmone in crosta senza glutine è una ricetta gustosissima e raffinate, completamente senza glutine. Un piatto semplice, ma che conquisterà tutti!
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Mischiate prezzemolo, aglio tritato, il parmigiano grattugiato e tutte le altre spezie in una scodella, sbriciolate i crackers e mischiate bene tutto.
Usate il miele per spennellare il salmone, il miele manterrà il salmone morbido ed integro e funzionerà anche da collante per la crosta.
Passate il trancio già spennellato nella ciotola facendo aderire bene uno strato di crosta.
Foderate una teglia con carta da forno oleata e fate cuocere a 250° per circa 30 minuti fino ad ottenere una crosta dorata e croccante. Servite in tavola dopo aver spolverato con del Pepe macinato.