Salsa di Noci

Caratteristiche:

Semplice
Porzioni 2

Ingredienti

Quanti siete a cena?

	1/2 bicchiere Olio di oliva
	250 gr Noci
	1/2 spicchio Aglio
	30 gr Pinoli
	40 gr Parmigiano
	250 ml Latte
	40 gr Mollica di pane
	qb Sale

Salsa di Noci

Caratteristiche:

Ingredienti

1/2 bicchiere Olio di oliva
250 gr Noci
1/2 spicchio Aglio
30 gr Pinoli
40 gr Parmigiano
250 ml Latte
40 gr Mollica di pane
qb Sale

La ricetta

Oggi vi propongo una salsa di noci: è ottima perchè non solo è ideale per condire la pasta, ma anche per essere servita su crostini come antipasto, oppure abbinata ai vostri intingoli preferita. Insomma, questa salsa può essere utilizzata davvero in mille modi: basta sbizzarrirsi! Ecco qui la semplicissima ricetta.

Step 1

Segna come Completa

Mettere la mollica di pane in ammollo nel latte, quando sarà ben morbido scolarlo e tenere da parte il latte che useremo in seguito.

Step 2

Segna come Completa

In un mixer frullare le noci, i pinoli e il mezzo spicchio d'aglio, aggiungere quindi l'olio, il parmigiano grattugiato finemente e il pane ammorbidito. Aggiungere poco alla volta il latte avanzato e mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiustare il tutto di sale.
La salsa è pronta!