Ingredienti
300g Farina 00 | |
70g Farina di mais | |
90g Zucchero semolato | |
1 Scorza di Limone Grattugiata | |
100ml Olio di Mais | |
8g Lievito per dolci | |
2 Uova | |
100g Fragole | |
q.b. confettura di fragole |
Ingredienti
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300g Farina 00
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70g Farina di mais
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90g Zucchero semolato
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1 Scorza di Limone Grattugiata
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100ml Olio di Mais
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8g Lievito per dolci
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2 Uova
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100g Fragole
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q.b. confettura di fragole
La ricetta
Questa Sbriciolata alle Fragole è preparata Senza Burro. All’interno è presente una doppia farcitura, fragole e marmellata di fragole. Voi potete decidere di modificare il gusto della marmellata o farcirla con una crema pasticciera.
Ringraziamo Cucinamisu per questa fantastica ricetta.
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In una ciotola ho mescolato le farine, lo zucchero e il lievito (preventivamente setacciati) con l’olio e la scorza di limone, fino a creare un composto sabbioso.
In seguito ho unito le uova leggermente sbattute e impastato fino a ricavare delle briciole grossolane.
Ho foderato uno stampo tondo a cerniera (da 24 cm di diametro) e ho versato 3/4 del mio impasto, compattandolo con le mani.
Ho versato uno strato abbondante di confettura di fragole sulla base e posto sopra le fragole a rondelle. Poi ho coperto con le briciole di impasto rimasto. Ho cotto a 175° per 40 minuti