Ingredienti
Per la base | |
| 275 g Farina 00 | |
| 40 g Cacao amaro in polvere | |
| 1 Uova | |
| 110 g Burro | |
| 140 g Zucchero semolato | |
| 1 pizzico Sale | |
| 1 bustina Lievito per dolci | |
| 1 cucchiaino Estratto di vaniglia | |
Per il ripieno | |
| 250 g Ricotta | |
| 50 g Zucchero a velo | |
| 50 g Granella di Pistacchi | |
| 1 Uova | |
| 150 g Crema di pistacchio | |
| 2 gocce Essenza di vaniglia | |
Ingredienti
Per la base
- 275 g Farina 00
- 40 g Cacao amaro in polvere
- 1 Uova
- 110 g Burro
- 140 g Zucchero semolato
- 1 pizzico Sale
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
Per il ripieno
- 250 g Ricotta
- 50 g Zucchero a velo
- 50 g Granella di Pistacchi
- 1 Uova
- 150 g Crema di pistacchio
- 2 gocce Essenza di vaniglia
La ricetta
La Sbriciolata Cioccolato e Pistacchio combina una frolla croccante a un morbido cuore a base di ricotta e crema spalmabile ultra golosa! Per variare il ripieno della torta a vostro gusto potete alternativamente utilizzare marmellata o crema alle nocciole.
Grazie a Cucinamisu per questo dolce goloso che sorprende il palato.
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La base
Impastate velocemente tutti gli ingredienti per la base con le mani o con un robot in modo da ottenere un composto granuloso, tipo briciole.
La farcia
Preparate il ripieno mescolando tra loro tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea e tenetela da parte.
Rivestite di carta forno una tortiera da 20 cm e versate 2/3 dell’impasto compattandolo bene, creando anche un bordo di 2-3 cm.
Versate la crema al pistacchio, livellatela in modo uniforme e poi ricoprite con il restante impasto sbriciolato.
Cuocete in forno caldo a 180°C per 35 minuti.
Cucinamisu
Cucinare è il mio antistress personale ! Quando entro nella mia cucina so che tutte le preoccupazioni ed i pensieri potranno essere alleviati . Cucinare è un modo per staccare la spina e ricaricare le batterie ! I dolci sono la mia passione : adoro prepararli e , perché no , mangiarli ?
