Ingredienti
| 300 gr Farina | |
| 2 Uova | |
| 50 gr Zucchero | |
| 1 cucchiaio Gin | |
| 1 cucchiaio Acqua | |
| q.b. Sale | |
| 3 cucchiai Semi di Papavero | |
| q.b. Olio di Semi |
Ingredienti
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300 gr Farina
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2 Uova
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50 gr Zucchero
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1 cucchiaio Gin
-
1 cucchiaio Acqua
-
q.b. Sale
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3 cucchiai Semi di Papavero
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q.b. Olio di Semiper friggere
La ricetta
Gli sgonfiotti al papavero sono una gustosa variante per il tuo allegro Carnevale. Trovi questa e atre fantastiche ricette sulla rivista Cucina Tradizionale n° 66, in edicola dal 15 gennaio 2019, oppure cliccando qui.
In una ciotola riunite la farina, le uova, lo zucchero, il Gin, l’acqua e un pizzico di sale.
Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, copritelo e lasciatelo riposare per un’ora.
Stendete poi l’impasto a uno spessore di 5 mm e spolverizzatelo con i semi di papavero. Con il mattarello esercitate una leggera pressione, in modo che i semi aderiscano perfettamente all’impasto.
Ritagliate la pasta in tanti piccoli rettangoli e fateli dorare in olio bollente, quindi scolateli, asciugateli su carta da cucina e spolverizzateli di zucchero a velo prima di servire.
