Spaghetti con salmone e crema di avocado
Ingredienti
| 200 gr Spaghetti | |
| 1 Avocado | |
| 4 fette Salmone affumicato | |
| 1 cucchiaio Pinoli | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Pepe | |
| 1 cucchiaino Succo di limone | |
| 1 cucchiaio Olio evo |
Spaghetti con salmone e crema di avocado
Ingredienti
- 200 gr Spaghetti
- 1 AvocadoMaturo
- 4 fette Salmone affumicato
- 1 cucchiaio Pinoli
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 1 cucchiaino Succo di limone
- 1 cucchiaio Olio evo
La ricetta
Gli Spaghetti con salmone e crema di avocado è un primo piatto delicato e raffinato che unisce sapori che si sposano alla perfezione. Il successo è assicurato! Una ricetta perfetta da servire durante una cena tra amici. Una pasta veloce, light e buonissima! Grazie a Valentina Casu per questa ricetta fantastica!
Iniziate estraendo la polpa dell’avocado. Schiacciatela poi in un piatto con l'aiuto di una forchetta. Condite con un cucchiaio di olio, sale, pepe e il succo di limone. Trasferire la crema ottenuta in una padella antiaderente.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e a 5 minuti da fine cottura aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura alla crema di avocado. Scolate la pasta e mantecatela in padella con la crema di avocado. Impiattate e servite con i pinoli e il salmone tagliato a listarelle.
