Mettete una pentola con acqua leggermente salata sul fuoco. Nel frattempo pulite le cime di rapa e cuocetele per circa 10 minuti. Scolatele senza buttare l'acqua.

Tritate lo spicchio di aglio e mettetelo in un contenitore con olio e dragoncello secco. Tagliate poi il peperone a cubetti molto piccoli. Strizzate e tagliate le cime di rapa e poi mettetele in una padella larga in attesa degli spaghetti.

Scaldate e salate l'acqua di cottura della verdura, toglietela dal fuoco, buttate i nidi di spaghetti e lasciateli cuocere per 4 minuti. Scolateli e metteteli in padella con le cime di rapa e fateli saltare velocemente (aggiungendo acqua di cottura al bisogno). Infine, aggiungete i cubetti di peperone, continuate la cottura un altro minuto e poi togliete dal fuoco. Buon appetito!