Torta di Spaghetti al Tonno
Ingredienti
| 400 gr Spaghetti | |
| 250 gr Tonno sott'olio | |
| 100 gr Grana Padano | |
| 20 ml Olio Extra Vergine di Oliva | |
| 3 Uova | |
| 1 Uovo sodo | |
| 3 Pomodori ramati | |
| 1 ciuffo erba cipollina | |
| qb Pepe | |
| qb Sale |
Torta di Spaghetti al Tonno
Ingredienti
-
400 gr Spaghetti
-
250 gr Tonno sott'olio
-
100 gr Grana Padano
-
20 ml Olio Extra Vergine di Oliva
-
3 Uova
-
1 Uovo sodo
-
3 Pomodori ramati
-
1 ciuffo erba cipollina
-
qb Pepe
-
qb Sale
La ricetta
Una torta alternativa, ricca di sapore: abbiamo rivisitato un piatto classico in una forma diversa dal solito! Utilizzando ingredienti genuini per una ricetta leggera ma gustosissima. Perfetta anche per la vostra pausa pranzo!
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In una ciotola capiente sbattiamo le uova, uniamo il Grana, l’erba cipollina tritata finemente e regoliamo con sale e pepe. Cuociamo al dente gli spaghetti e passiamoli sotto acqua fredda corrente per fermarne la cottura. Scoliamoli e condiamoli con un filo di olio. Uniamoli alle uova sbattute. Scottiamo e peliamo i pomodori privandoli dei semi. Tagliamoli e scoliamoli. Con un coltello spezzettiamo l’uovo sodo sgusciato e sminuzziamo il tonno.
Foderiamo una teglia apribile con carta da forno e distribuiamo metà del composto di pasta, copriamo con uovo sodo, tonno e pomodori. Terminiamo con la rimanente pasta.
Compattiamo bene la torta con il dorso di un cucchiaio e cuociamola in forno preriscaldato a 200 °C per 20 minuti.
Sforniamo e guarnire con steli di erba cipollina.
