Ingredienti
| 10 Mandarini | |
| 3 Uova | |
| 150 g Zucchero di canna | |
| 100 ml Succo di mandarino | |
| 50 ml Olio di Semi | |
| 200 g Farina 00 | |
| Una bustina Lievito |
Ingredienti
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10 Mandarini
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3 Uova
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150 g Zucchero di canna
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100 ml Succo di mandarino
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50 ml Olio di Semi
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200 g Farina 00
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Una bustina Lievito
La ricetta
Prepariamo questa sofficissima Torta Rovesciata Ai Mandarini. Un modo creativo di utilizzare questo frutto di stagione, gustandolo anche per colazione o per merenda!
Ringraziamo Buonoefacile per questa fantastica ricetta.
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Per prima cosa sbucciamo i mandarini e li priviamo dei filamenti bianchi. Tagliamoli poi a fette e mettiamoli da parte su un piattino. Ci serviranno 12 fette, il resto lo mettiamo in un contenitore a parte dai bordi alti e con l'aiuto di un minipimer lo frulliamo fino ad ottenere il succo di mandarino.
Prepariamo ora la torta: in una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a montare con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo l'olio e il succo di mandarino, mescoliamo e poi incorporiamo la farina.
Infine aggiungiamo il lievito. Foderiamo il fondo di una tortiera a cerniera con carta forno, cospargiamo con un cucchiaio di zucchero ben sparso ed adagiamo le nostre fette di mandarino.
Versiamo poi il composto ed Inforniamo per 35-40 minuti a forno statico, a 180º. Sforniamo e facciamo raffreddare. Con cautela togliere dallo stampo e con l'aiuto di un piatto capovolgere. Cospargere con un po' di zucchero a velo e servire.
Buonoefacile
Cucinare è sperimentare, provare e assaporare. Condivido quello che la fantasia mi suggerisce in cucina
