Ingredienti
|
Per la Pasta Brisée
|
|
| 250g Farina | |
| 100g Acqua | |
| 90g Olio evo | |
| Un pizzico Sale | |
|
Per il ripieno
|
|
| 200g Formaggio cremoso | |
| 150g Ricotta | |
| 200g Prosciutto cotto | |
| 150g Pistacchi Sgusciati | |
Ingredienti
-
Per la Pasta Brisée
-
250g Farina
-
100g Acqua
-
90g Olio evo
-
Un pizzico Sale
-
Per il ripieno
-
200g Formaggio cremosoTipo Philadelphia
-
150g Ricotta
-
200g Prosciutto cotto
-
150g Pistacchi Sgusciati
La ricetta
Questa Torta Rustica con Cotto e Pistacchi ha come base una Pasta Brisée fatta in casa e farcita con crema di formaggio, prosciutto cotto e granella di pistacchi. Una vera delizia, farete sicuramente un figurone!
Ringraziamo GiuliaInCucina per questa fantastica ricetta.
Forse potrebbe interessarti anche:
Torta Salata Montanara
Torta Salata con Patate e Porri
Torta Salata con Patate, Funghi e Brie
Dai un’occhiata anche alla nostra Torta Salta con Funghi, Noci e Castagne in Vegetarian!
Formare la pasta brisè e stenderla con le mani su una teglia di circa 24/26 cm di diametro.
Metterla in forno a 180° per 20 minuti circa, prima di averla punzecchiata con una forchetta.
Farla raffreddare e posizionare sopra il prosciutto sbriciolato, poi il Philadelphia emulsionato con la ricotta tramite una sac a poche con un beccuccio largo, e infine i pistacchi sbriciolati.
