Torta Rustica Farcita
Ingredienti
| 250g pasta sfoglia surgelata | |
| 200g prosciutto crudo | |
| 300g Ciliegine di mozzarella | |
| 1 spicchio Aglio | |
| 1 ciuffo Basilico | |
| qb Olio Extra Vergine di Oliva | |
| Pepe in Grani | |
| qb Sale |
Torta Rustica Farcita
Ingredienti
-
250g pasta sfoglia surgelata
-
200g prosciutto crudo
-
300g Ciliegine di mozzarella
-
1 spicchio Aglio
-
1 ciuffo Basilico
-
qb Olio Extra Vergine di Oliva
-
Pepe in Grani
-
qb Sale
La ricetta
Croccante fuori e morbida dentro: è il segreto della nostra torta rustica, farcita di mozzarelline fresche e prosciutto crudo! Una vera bontà, da servire come contorno e antipasto, durante un aperitivo con gli amici.
Puoi trovare questa e tante altre sfiziose ricette sullo speciale Torte Salate in edicola dal 31 maggio, oppure disponibile cliccando qui!
Su un tagliere eliminiamo con un coltello ben affilato tutto il grasso intorno alle fette di prosciutto.
Su una spianatoia infarinata stendiamo la pasta con un mattarello in 2 dischi dello spessore di 3 mm.
Adagiamo 1 disco di sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno e bucherelliamola con una forchetta.
Disponiamo sulla sfoglia aromatizzata le mozzarelline scolate e passate nella carta assorbente.
Copriamo completamente le mozzarelle con il prosciutto crudo e un cucchiaio di salsa di pomodoro.
Ricopriamo la farcitura con il secondo disco di sfoglia e richiudiamo bene i bordi verso l’interno.
Cuociamo in forno a 220 °C per 25 minuti. A cottura ultimata togliamo dal forno, facciamo riposare qualche minuto, copriamo la teglia con un piatto rovesciato, capovolgiamo lo stampo e serviamo guarnendo con basilico fresco.
