Torta soffice alle mele
Ingredienti
| 4 Mele | |
| 1 Limone | |
| 3 Uova | |
| 250 gr Farina | |
| 250 gr Zucchero | |
| 1 bustina Lievito per dolci | |
| un pizzico Sale | |
| 200 gr Burro | |
| 200 ml Latte | |
| q.b. Zucchero a velo |
Torta soffice alle mele
Ingredienti
-
4 Mele
-
1 LimonePreferibilmente naturale in quanto serve sia il succo che la scorza.
-
3 Uova
-
250 gr Farina
-
250 gr Zucchero
-
1 bustina Lievito per dolci
-
un pizzico Sale
-
200 gr Burro
-
200 ml Latte
-
q.b. Zucchero a veloPer decorare a piacimento la torta.
La ricetta
Una torta soffice creata insieme alle mie figlie! La ricetta della classica torta di mele, rivisitata in una chiave ancora più morbida e gustosa. A differenza delle solite torte di mele, con questa ricetta potrete realizzare un dolce davvero buonissimo. Le mele sono amalgamate nell’impasto!
Iniziare a sbucciare le mele e tagliare a fettine sottili.
Prendere il limone e grattugiarlo sulle mele tagliate, successivamente spremere il limone e aggiungere il succo al composto.
Procedere facendo sciogliere il burro a bagnomaria oppure nel forno a microonde e metterlo da parte perchè ci servirà successivamente.
A questo punto rompere le uova separando in due terrine differenti i bianchi dai rossi e montarli entrambi.
Versare in un contenitore la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungerli in maniera graduale il burro mentre si continua a mescolare.
Aggiungere il latte al composto e continuare a mescolare.
Incorporare i rossi delle uova, mescolare e infine aggiungere al composto anche i bianchi delle uova. Mescolare con una spatola accuratamente.
Incorporare al composto le mele tagliate sottili e versare tutto in una teglia imburrata oppure foderata con la carta da forno.
Infornare per 55 minuti a 180° in forno ventilato.
Sfornare e gustare tiepida
