Ingredienti
| 1 rotolo Pasta Brisè | |
| 1 vaschetta Philadelphia | |
| 10 pomodori secchi sott'olio | |
| 1 Tuorlo | |
| Un pizzico Sale fino |
Ingredienti
- 1 rotolo Pasta Brisèrettangolare
- 1 vaschetta Philadelphia
- 10 pomodori secchi sott'olio
- 1 Tuorloper spennellare
- Un pizzico Sale fino
La ricetta
Tortellini Di Briseé Ripieni, un delizioso snack dalla forma familiare… ma niente brodo, stavolta! Il morbido ripieno è fatto con formaggio spalmabile e pomodori secchi.
Ringraziamo Profumo di Limoni per questa deliziosa ricetta.
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Tagliare la pasta brisè in quadratini da 3/4 cm di lato e posizionare al centro di ciascuno una piccola nocciolina di mousse, precedentemente preparata frullando e montando il Philadelphia con una purea di pomodori secchi sott’olio poco sgocciolati.
Chiudere i tortellini premendo bene i bordi di congiunzione, e spennellarli con un tuorlo sbattuto (se necessario aggiungere un goccio di latte per renderlo meno denso) e un pizzichino di sale fino.
Cuocere in forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa 20/25 minuti, fino a doratura.
