Tortini Bounty
Ingredienti
| 200 gr Farina Semi Integrale | |
| 100 gr Farina di cocco | |
| 50 gr Cocco rapè | |
| 120 gr Zucchero integrale di canna | |
| 2 cucchiaini Lievito per dolci | |
| 200 ml Latte di cocco | |
| 60 ml Olio di riso | |
| 1 pizzico Sale Integrale | |
| 120 gr Cioccolato fondente |
Tortini Bounty
Ingredienti
- 200 gr Farina Semi Integrale
- 100 gr Farina di cocco
- 50 gr Cocco rapè
- 120 gr Zucchero integrale di canna
- 2 cucchiaini Lievito per dolci
- 200 ml Latte di cocco
- 60 ml Olio di riso
- 1 pizzico Sale Integrale
- 120 gr Cioccolato fondente80%
La ricetta
I Tortini Bounty sono un vero comfort food, una coccola da concedersi a fine pasto. Con il cuore di cocco, sono buonissimi avvolti dal cioccolato fondente.
Accessori Utili
Scaldate il forno a 180°C. Setacciate le farine in una ciotola , aggiungete il cocco grattugiato, il lievito, il sale, lo zucchero e mescolate con una spatola o un cucchiaio di legno.
Unite l’olio, il latte di cocco e lavorate gli ingredienti con una frusta elettrica fino quando non otterrete un composto liscio e cremoso. Versate un po’ di composto negli stampini da muffin leggermente infarinati e unti con un po’ di olio di cocco o di riso.
Cuocete le tortine per 20 minuti e fatele raffreddare completamente prima di adagiarle su una gratella di acciaio a raffreddare. Versate sulle tortine il cioccolato fuso a bagnomaria e servitele quando si sarà completamente rappreso.
