Tortino di pomodori
Ingredienti
| 400g Pasta sfoglia | |
| 100g Toma morbida | |
| 20g Dragoncello | |
| 20g Foglie di menta | |
| 20g Origano | |
| 20g Basilico | |
| 250ml Latte | |
| 8 Pomodori ciliegia | |
| 2 Uova | |
| qb Farina 00 | |
| qb Pepe in Grani | |
| qb Sale |
Tortino di pomodori
Ingredienti
-
400g Pasta sfoglia
-
100g Toma morbida
-
20g Dragoncello
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20g Foglie di menta
-
20g Origano
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20g Basilico
-
250ml Latte
-
8 Pomodori ciliegia
-
2 Uova
-
qb Farina 00
-
qb Pepe in Grani
-
qb Sale
La ricetta
Un gustoso tortino di pomodori, dal ripieno filante e saporito! Prova anche tu questa strepitosa ricetta!
Puoi trovare questa e tante altre sfiziose ricette sullo speciale Torte Salate in edicola dal 31 maggio, oppure disponibile cliccando qui!
Scottiamo i pomodorini in acqua bollente per un paio di minuti, dopo averli lavati.
Su un piano di lavoro sbucciamo i pomodorini e tagliamoli a metà con un coltellino.
Laviamo e asciughiamo le erbe aromatiche, poniamole su un tagliere e sminuzziamole con una forbice.
Su un tagliere affettiamo finemente ¾ della Toma e spezzettiamo grossolanamente il resto.
In una ciotola capiente sbattiamo le uova con il latte, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Poniamo la pasta su una teglia ricoperta con carta da forno ed eliminiamo la pasta in eccesso con una forbice.
Bucherelliamo il fondo della pasta con una forchetta per eliminare l’umidità durante la cottura.
Farciamo la torta con il composto preparato, cospargiamo uniformemente di formaggio a fette e cuociamo in forno a 180 °C per 40 minuti
