Vellutata di porri e avena
Da recenti studi è emerso che, pur essendo energetico, il cocco aiuta a dimagrire, poiché riduce l’appetito e aumenta la combustione dei grassi. In particolare l’olio di
cocco sembra sia particolarmente efficace nella riduzione del grasso addominale.
Ingredienti
| 1 Cavolfiore | |
| 100 gr Avena Integrale | |
| 1 Porro | |
| 1 Costa di Sedano | |
| 1 Carota | |
| 700 ml Brodo Vegetale | |
| q.b. Olio di cocco | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Peperoncino |
Vellutata di porri e avena
Da recenti studi è emerso che, pur essendo energetico, il cocco aiuta a dimagrire, poiché riduce l’appetito e aumenta la combustione dei grassi. In particolare l’olio di
cocco sembra sia particolarmente efficace nella riduzione del grasso addominale.
Ingredienti
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1 Cavolfiore
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100 gr Avena Integrale
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1 Porro
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1 Costa di Sedano
-
1 Carota
-
700 ml Brodo Vegetale
-
q.b. Olio di cocco
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q.b. Sale
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q.b. Peperoncino
La ricetta
La Vellutata di porri e avena è cremosa e gustosa, con avena integrale fragrante e un mix di sapori avvolgente. Prova la ricetta, è facilissima!
Mettete in una tazza l’avena in ammollo con dell’acqua per 1 ora. Scaldate in una casseruola un paio di cucchiai d’olio, poi aggiungete il porro tritato, il sedano e la carota tagliata a dadini. Cuocete per 3/4 minuti.
Unite il cavolfiore affettato e un pizzico di sale, lasciate insaporire 2 minuti, poi coprite con 400 ml circa di brodo vegetale e cuocete per 20 minuti circa.
A metà cottura, frullate e aggiungete l’avena versando il resto del brodo vegetale per regolare la consistenza e portate a cottura. Togliete dal fuoco e assaggiate,
regolate di sale e distribuite nelle ciotole completando con un filo d’olio e peperoncino a piacere
