Ingredienti
| 20 Fiori di zucca | |
| 6 Filetti di alici | |
| 5 Uova | |
| 2 cucchiai Farina | |
| 1 cucchiaino Lievito istantaneo | |
| q.b. Noce moscata |
Ingredienti
- 20 Fiori di zucca
- 6 Filetti di alici
- 5 Uova
- 2 cucchiai Farina
- 1 cucchiaino Lievito istantaneo
- q.b. Noce moscata
La ricetta
I Waffle con Fiori di Zucca e Alici sono un’alternativa simpatica per proporre le solite frittelle di fiori di zucca. Ottimo come antipasto o come un secondo piatto.
Ringraziamo Pensieri Croccanti per questa fantastica ricetta.
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Lavare i fiori di zucca, eliminare i gambi e i pistilli, asciugarli e tagliarli a striscioline.
Rompete le uova in una ciotola, unire i filetti di alici (precedentemente tritati finemente), un pizzico di noce moscata, la farina, il lievito e amalgamare tutti gli ingredienti uniformemente.
Cuocere i waffles con apposito stampo (oppure in padella).
