Lasagne al ragù di soia
Ottenuta con una lenta cottura di latte, brodo di carne e spezie, mescolate con l’aggiunta di panna liquida, ai suoi esordi la besciamella era nota come “salsa colla”. Originaria della Toscana, dove fece la sua comparsa nel ricettario italiano del XV secolo conosciuto come “La cucina Medicea”,...
