La vera Cassoeula Brianzola
La Cassoeula Brianzola è una ricetta tipica della tradizione lombarda: si tratta di un piatto unico, da accompagnare solitamente con la polenta, la cui origina è avvolta in varie leggende locali....
Tradizione
Risotto alla Monzese – Ricetta Originale
Questa è la ricetta originale del risotto alla Monzese, l’ingrediente principe di questo piatto è la “Luganega” di Monza, la...
Pesto alla Genovese
Il pesto è un condimento tipicamente genovese a base di Basilico. E’ davvero semplice da cucinare a casa, per essere...
Spaghetti all’Amatriciana: la ricetta Originale
Questo piatto, nato dalla tradizione di Amatrice da cui la ricetta prende il nome , è un classico della cucina romana...