Cassoeula brianzola
La Cassoeula brianzola è una ricetta tipica della tradizione lombarda: si tratta di un piatto unico, da accompagnare solitamente con la polenta, la cui origina è avvolta in varie leggende...
Tradizione
Risotto alla monzese
Questa è la ricetta originale del risotto alla monzese, l’ingrediente principe di questo piatto è la “Luganega” di Monza, la...
Spaghetti all’Amatriciana
Gli spaghetti all’Amatriciana sono un piatto nato dalla tradizione di Amatrice, da cui la ricetta prende il nome. Si tratta...