I 18 migliori negozi food del mondo

Il Corriere della Sera seleziona i 18 migliori negozi food

Il Corriere della Sera ha condotto una selezione molto interessante per farci scoprire quali siano i migliori negozi food del mondo per la loro specialissima rubrica dedicata alla gastronomia. Si tratta di un viaggio attento, alla scoperta delle più ricche tradizioni e dei sapori più ricercati tra antiche drogherie, caffetterie, panetterie e pastifici dove fare acquisti, assaggiare e trovare ispirazione. Botteghe che meritano una visita dai più appassionati gastronauti in cerca di originalità e stile. Tra queste il Corriere ha inserito anche la Maialumeria, il ristorante salumeria di Mugnano del Cardinale nato da un’idea dell’imprenditore Simone Schettino.

A Mugnano del Cardinale, piccolo comune dell’Irpinia, esiste un locale chiamato Maialumeria, specializzato in cucina gastronomica dal 1905 e che appartiene da generazioni alla famiglia Schettino. Qui si propongono salumi crudi, cotti, stagionati, affumicati e speziati. Si può decidere se portarli a casa o se degustare le specialità sul posto, in abbinamento a grissini e mieli d’autore, o in versione gourmet, in piatti ricercati. Il locale è una boutique gastronomica di cinquecento metri quadrati, con un design contemporaneo che prevede la cucine a vista, una sala di affinamento, cantina, ristorante e wine bar dove sedersi per un aperitivo, un’ampia zona dedicata ai migliori prodotti del territorio e soprattutto un lungo bancone di salumi e formaggi in cui scegliere tra diverse tipologie di salame, prosciutti di alta qualità nazionali ed esteri, ciccioli artigianali, caciocavalli d’Irpinia e altri stagionati, oltre ai celebri latticini freschi della Campania.